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罗马尼亚葡萄酒

来源:重庆进口葡萄酒批发中心  发布时间:2011-09-09 10:03:11  

重庆进口红酒

  罗马尼亚是世界上唯一一个有国家法律保障的100%纯的葡萄酒国家。在今天,罗马尼亚仍有专门的政府机构,在每年葡萄成熟的季节,针对各酒厂的葡萄酒产量给出限定葡萄酒产量。重庆进口红酒批发厂也被这种优质的葡萄酒所吸引。

  品质优势:

   1、罗马尼亚有一套老的法律规定:不允许勾兑葡萄酒、不添加其它成分。

  在罗马尼亚还有一套历史久远的规定,规定葡萄酒不能勾兑,从葡萄的种植到最后加工成品都不能加药、不添加任何化学元素,这才能保留葡萄酒的纯正口味。葡萄酒中文标签内容上的灌装日期指的就是这个,并不是葡萄采摘日期。葡萄采摘日期和酿制日期比灌装日期早得多,在酒瓶正面的外文酒标上可以看到酿制年份。而在在灌装之前全部储存在橡木桶中,这点不同于其他国家。

  2、独特的地理位置和绝佳的气候条件。

  罗马尼亚位于东南欧巴尔干半岛东北部,地处北纬45度,属于内陆性气候,昼夜温差大,这种环境很适合葡萄营养成分的积累,栽培和酿制,而海洋性气候是达不到这一点的。使得收获的葡萄成为酿制高品质葡萄酒最为可贵的原材料。而现代技术加工以及严格质量管理更成为酿酒领域的成功要素。

  3、罗马尼亚的葡萄酒的历史比法国还要久远。

  传说酒神就降生在罗马尼亚境内。据考古史料记载,在罗马尼亚这块非常适宜葡萄树种植的土地上4000多年前就开始葡萄的种植和酿制,像这样遍布全国生产葡萄酒的历史可以追溯到2000多年前,甚至更早一些的时候,在古希腊和古罗马时期就已经开始了。

  在酝藏过程中(与其它国家酝藏工艺不一样的是)必须在某个特定时期将新桶里的酒转换到老橡木桶内,以便于更好地吸收不同的颜色和特性。

  罗马尼亚葡萄酒它所贮藏的橡木桶,完全按照1300年延续下来独特的传统工艺制作。在橡木桶板之间的接口,工艺要求很高:①不能用锯子锯。②不能用铁钉钉。③不能用木胶之类的胶粘。必须用水芦苇经独特工艺加以密封。

  世界上只有罗马尼亚还采用传统方式来处理葡萄酒的成熟过程。而其他国家则采用化学成熟过程。罗马尼亚采用的是自然温差熟化过程,不加药,不添加任何化学成分,在熟化过程中的橡木桶,采用只有法国和罗马尼亚所特有的白橡木制作,使得葡萄酒的口味及其醇厚。

  独特传统的酿造工艺和贮藏方法,加上百分之百的葡萄原汁,造就了产品的高贵品质。

 

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